دليل شامل لزراعة الزيتون يغطي كل مرحلة: الوصف النباتي، البيئة الملائمة، الأصناف، الإكثار، إنشاء البستان، الحرث والري والتسميد، التقليم والتطعيم، آفات الزيتون وأمراضه، القطف، والقيمة الغذائية، مع صور توضيحية للأصناف والآفات.
وترفق بالصفحة الوثائق الأصلية:
- إكثار الزيتون بالعقل الغضة
- البرنامج الإرشادي للزيتون
- الوصف النباتي لشجرة الزيتون
- البيئة الملائمة لزراعة أشجار الزيتون
- أصناف الزيتون
- إنتاج شتلات الأصل
- إكثار الزيتون
- إنشاء بستان الزيتون
- الحرث والعزيق
- ري الزيتون
- تسميد الزيتون
- طرق تطعيم الزيتون
- تقليم الزيتون
- آفات وأمراض الزيتون
- ظاهرة الثمار الصغيرة
- ظاهرة تبادل الحمل
- قطف ثمار الزيتون
- القيمة الغذائية والصحية للزيتون
- شجرة الزيتون رمز المحبة والسلام
- صورة: خشب شجرة الزيتون
- صورة صنف: أربيكوين
- صورة صنف: كلاماتا
- صورة صنف: كوراتينا
- صورة صنف: فرانتويو
- صورة صنف: بيكوال
- صورة صنف: منزانيللو
- صورة صنف: دولسي
- صورة صنف: كروناكي
- صورة صنف: شملالي
- صورة صنف: المراقي
- صورة صنف: العجيزي الشامي
- صورة صنف: العجيزي العقصي
- صورة صنف: الحامض
- صورة صنف: الوطيقن
- صورة صنف: مشن
- صورة صنف: التفاحي
- صورة آفة: دودة أوراق الزيتون
- صورة مرض: ذبول الفرتيسيليوم
- صورة آفة: ثاقبة أزهار الزيتون
- صورة آفة: الحشرة القطنية
- صورة: التطعيم بالشق
- صورة: التطعيم بغرض تغيير الصنف
- صورة: العقل الساقية ذات الأوراق
- صورة: جدول مستويات التسميد
- صورة: جدول إضافة الأسمدة
- صورة: نظام الري
شجرة الزيتون من أقدم الأشجار المثمرة المزروعة في حوض المتوسط والجزائر، وتتطلب معرفة دقيقة بكل مرحلة من مراحل نموها لضمان إنتاج جيد.
اختيار الصنف المناسب للمناخ والتربة يحدد نجاح البستان منذ البداية، لذا تفرد هذه المجموعة وثيقة كاملة لوصف الأصناف مدعومة بصور توضيحية لكل منها.
التطعيم والتقليم مهارتان عمليتان يحتاجهما كل فلاح، توضحهما الصور المرفقة خطوة بخطوة: من التطعيم بالشق إلى تطعيم تغيير الصنف.
آفات وأمراض الزيتون (دودة الأوراق، ذبول الفرتيسيليوم، الحشرة القطنية) قد تدمر محصولاً كاملاً إن لم تُكتشف مبكراً، لذا تُدعَّم هذه الوثيقة بصور تعريفية دقيقة.
ظاهرتا الثمار الصغيرة وتبادل الحمل السنوي مشكلتان فيزيولوجيتان شائعتان في زراعة الزيتون، وفهمهما يساعد الفلاح على تحسين انتظام الإنتاج سنة بعد أخرى.
خريجو تخصص الإنتاج النباتي الذين يديرون بساتين زيتون يستفيدون من هذا الدليل كمرجع متكامل يرافقهم من الغرس الأول حتى القطف والتسويق.
هذه المجموعة الكبيرة من الوثائق والصور تمنح القارئ فهماً بصرياً ونظرياً معاً، أساس ضروري لإتقان زراعة محصول استراتيجي في الاقتصاد الفلاحي الجزائري.
