الخزّاف يشكّل الطين على عجلة الفخّار أو بالقولبة اليدوية، ثم يزخرف القطعة ويحرقها في الفرن، وذلك في أواني الاستعمال اليومي أو قطع الزينة التقليدية.
تضمّ الصفحة طبعتين لنفس التخصص من مستوى العامل المؤهل: «الخزف/خيار الفخار» تحت الرمز ART0704 (طبعة 2008، مدة التكوين 18 شهرًا)، و«الفخار التقليدي» تحت الرمز ART1204 (طبعة 2021) ببرنامج دراساته ومرجعي نشاطاته المهنية وتصديقه ومخطط تجهيزاته.
وترفق بالصفحة الوثائق الأصلية:
- برنامج الدراسات — طبعة 2008 (ART0704)
- برنامج الدراسات — طبعة 2021 (ART1204)
- مرجع النشاطات المهنية — طبعة 2021
- مرجع التصديق — طبعة 2021
- مخطط التجهيزات
الفخار من أعرق الحرف الجزائرية وأكثرها ارتباطًا بالهوية المحلية، وما زال يجد سوقًا في السياحة والزينة المنزلية والأواني التقليدية.
الفارق بين الطبعتين يعكس تطوّر مرجعية الاعتماد المهني نفسها بعد ثلاثة عشر عامًا، فيما بقي جوهر الحرفة (العجن والخرط والزخرفة والحرق) واحدًا لم يتغيّر.
خريج هذا التخصص يعمل في ورشات الفخار التقليدية المنتشرة في مناطق القبائل والأوراس، أو يسوّق إنتاجه مباشرة عبر معارض الصناعة التقليدية والسياحة.