العامل في أشجار الزينة والثمار يتولّى سلسلة كاملة: تحضير الأرض والحفر، اختيار الشتلات السليمة، الغرس في الموسم المناسب، السقي والتسميد، التقليم والتطعيم، ثم الوقاية من الآفات والأمراض. وهي مهنة تجمع بين المعرفة النباتية والصبر، لأن نتيجة العمل لا تظهر في أيام بل في مواسم.
يشتغل المتخرّج في المشاتل والمستثمرات الفلاحية، وفي مؤسسات تهيئة المساحات الخضراء، أو في مستثمرته الخاصة.
وقد جُمعت في الصفحة الوثائق المرجعية التالية:
- مرجع التكوين: المواصفة المهنية للتخصص وشروط الالتحاق ومسار التكوين.
- مرجع النشاطات المهنية: وصف المهام ومناصب العمل وتحليل الأخطار المهنية.
- معجم المصطلحات: مقابلات المصطلح التقني بالفرنسية والعربية.
ويستحق التطعيم توقّفًا خاصًا: هو المهارة التي تفصل بين عامل عادي وعامل مطلوب، لأنها تسمح بإكثار صنف جيد ومقاوم دون انتظار سنوات. ونجاحه يتوقّف على أمور دقيقة — موعد العملية، حدّة الأداة، نظافة القطع، وإحكام الربط — وكلها تُتقن بالتكرار تحت إشراف من يعرف.
ويتضمّن البرنامج كذلك التعرّف على الأمراض والآفات الشائعة في الأشجار المثمرة وطرق المكافحة المندمجة، مع التنبيه إلى قواعد استعمال المبيدات ومهل الأمان قبل الجني، وهي معارف تحمي المنتج والمستهلك معًا.