ست وثائق في إنتاج نوعي الدجاج الرئيسيين: إنتاج ورعاية الدجاج اللاحم (لحم)، إنتاج ورعاية الدجاج البياض (بيض)، ورعاية أمهات هذين النوعين نظرياً وعملياً.
وترفق بالصفحة الوثائق الأصلية:
- إنتاج الدجاج اللاحم
- رعاية وإنتاج الدجاج اللاحم (نظري)
- إنتاج الدجاج البياض
- رعاية وإنتاج الدجاج البياض (عملي)
- رعاية أمهات الدجاج اللاحم والبياض
- رعاية أمهات الدجاج (عملي)
الدجاج اللاحم والبياض نوعان مختلفان تماماً في التربية رغم انتمائهما لنفس الفصيلة، إذ يُربى الأول للحمه والثاني لإنتاجه المستمر من البيض.
رعاية أمهات القطيع (السلالات الأم) مسؤولية خاصة، إذ تحدد صحتها وتغذيتها جودة الكتاكيت أو البيض المخصب الناتج عنها لاحقاً.
الفرق بين إدارة قطيع لاحم (دورة إنتاج قصيرة) وقطيع بياض (دورة إنتاج ممتدة) يتطلب استراتيجيات تغذية ورعاية مختلفة تماماً.
خريجو هذا التخصص يتخصصون غالباً في أحد النوعين، رغم أن المعرفة الأساسية بكليهما تمنحهم مرونة أكبر في سوق العمل المتنوع.
هذه الوثائق الست تغطي دورة الإنتاج الكاملة لكلا النوعين، من رعاية الأمهات إلى إنتاج الجيل التالي من الدواجن.
هذه الوثائق الست تشكل معاً دليلاً شاملاً لأكثر أنواع الدواجن إنتاجاً في السوق الجزائرية، لحماً وبيضاً معاً.