مذكرات مقطع التغذية عند الإنسان للأستاذ بارد جمال - السنة الرابعة متوسط

مذكرات مقطع «التغذية عند الإنسان» للأستاذ بارد جمال، لتلاميذ الرابعة متوسط، في ميدان «الإنسان والصحة»، في بطاقات ملونة مصورة بعنوان «العلوم الطبيعية».

• الوضعية الأم للميدان: تقرير لمنظمة الصحة العالمية عن الوضع الصحي في الجزائر وتدهور الحالة الصحية للفرد بسبب سلوكه الغذائي غير السوي، مع صور لخلايا وأعضاء وأجهزة، وسؤالان: ما الآليات التي تتم بها الوظائف الحيوية وكيف يتم التنسيق بينها؟ وما الإرشادات الوجيهة التي تقدمها للفرد الجزائري لحماية صحته؟
• الكفاءة الشاملة: اقتراح حلول مؤسسة علميًا لمشكلات متعلقة بالصحة والمشاركة في حوارات مفتوحة.
• مقطع التغذية، مركبات الكفاءة: التعرف على مختلف التحولات التي تطرأ على الأغذية في الأنبوب الهضمي، والمعنى البيولوجي للهضم، وتمييز مقر الامتصاص بتبادل بين الدم ومحتوى المعي الدقيق، وتحديد دور الدم واللمف في نقل المغذيات، ونشر الوعي الصحي المتعلق بالتغذية.
• الوضعية الانطلاقية للمقطع: توفر الأغذية المواد الضرورية للعضوية لضمان نشاطاتها الحيوية، وقد تتعرض العضوية للأمراض بسبب سلوكات غذائية خاطئة، ومنها اختلال التوازن الغذائي.
• مذكرة 1: تحولات الأغذية خلال الهضم، بنشاط «التحولات التي تطرأ على قطعة الخبز في الفم» وفرضية أن النشاء يتحول إلى سكر حلو.

يحمل كل مورد تعليمي معايير ومؤشرات التقويم والوسائل (أنبوب هضمي ومواد غذائية وسكر وعصارات)، ثم سير التعلمات مرحلة بمرحلة.