تمارين محلولة حول التغذية عند الإنسان للأستاذ محمد الأمين - السنة الرابعة متوسط

سلسلة تمارين استرجاع معارف في «التغذية عند الإنسان» للأستاذ محمد الأمين، في المقطع الأول لمستوى الرابعة متوسط، تعتمد كلها على وثائق مصورة بالألوان للجهاز الهضمي وبنيته المجهرية، ويحمل كل تمرين رقمه وتعليماته المرقمة.

• الفم: التحولات التي تطرأ على النشاء، وتسمية العناصر المرقمة وتحديد دورها، ورسم تخطيطي للتحولات.
• المعدة والأمعاء: تسمية ناتج الهضم في المعدة بالكيموس وتحديد مكوناته، وناتج الهضم في الأمعاء بالكيلوس وتحديد مكوناته، وكيفية هضم الدسم في الأنبوب الهضمي.
• جدول المحطات الهضمية: يُكمل فيه التلميذ لكل غذاء (النشاء والبروتين والدسم) محطة الهضم والإنزيمات والناتج النهائي.
• الإنزيمات: ترتيب أربع وثائق تمثل مراحل هضم النشاء زمنيًا وذكر العوامل الكيميائية المسؤولة، وشكل يمثل عمل الإنزيمات بالمقص على جزيئات بروتينية.
• الغدد الهاضمة: الكبد والبنكرياس ودور كل منهما.
• الامتصاص: الزغابات المعوية وتضرر بنيتها المجهرية، وتحديد مصير المغذيات الناتجة في المعي الدقيق، وأمثلة لسطوح تبادل أخرى في العضوية.

تخلو السلسلة من الحلول رغم عنوان المجموعة. ويتكرر في أغلب التمارين طلب كتابة البيانات المرقمة بالأرقام والحروف ووضع عنوان مناسب للوثيقة، وتحمل كل صفحة ترويسة «التغذية عند الإنسان» و«تمارين استرجاع معارف».