البحّار الصياد يعمل على متن سفينة الصيد: تحضير العتاد وإلقاء الشباك وسحبها، وفرز الصيد وحفظه في الثلج، وصيانة الأدوات، والمشاركة في مناورات الإبحار والرسوّ وقواعد السلامة على ظهر السفينة.
ويقع التخصص في المستوى الثاني بشهادة الكفاءة المهنية تحت الرمز PEC 0701، وتضمّ الصفحة برنامج دراساته ومرجعي النشاطات والتصديق.
وترفق بالصفحة الوثائق الأصلية:
- برنامج الدراسات
- مرجع النشاطات المهنية
- مرجع التصديق
وجودة السمك تتحدّد في الدقائق الأولى بعد الصيد لا في السوق: الفرز السريع والتبريد الفوري هما ما يفرّق بين منتوج يُباع طازجًا وآخر يفقد نصف قيمته. ولهذا يعالج البرنامج المعالجة على ظهر السفينة باعتبارها جزءًا من الصيد نفسه.
والسواحل الجزائرية تمتدّ على أكثر من ألف ومئتي كيلومتر، والصيد فيها يشغّل آلاف العائلات. غير أن المهنة تحتاج اليوم بحّارة مكوَّنين يعرفون قواعد الراحة البيولوجية والأحجام المسموح بها، لأن استدامة المورد صارت شرط بقاء النشاط نفسه.
ويفتح هذا التكوين الباب أمام مسار بحري أطول: من بحّار إلى ربّان قارب صغير ثم إلى شهادات ملاحية أعلى، لكلٍّ منها تكوينها الخاص. ومن يخطّط لذلك منذ البداية يجمع سنوات الإبحار المطلوبة وهو يتكوّن.