النبات الأخضر كائن حي مثلنا: ينمو ويزهر ويثمر، وكل هذه النشاطات تحتاج إلى غذاء. لكنه لا يأكل كما نأكل ولا ينتقل ليبحث عن طعامه، فكيف يتغذى؟ هذا هو سؤال درس التغذية عند النبات الأخضر في كتاب التربية العلمية والتكنولوجية للسنة الرابعة ابتدائي. تعرض هذه الصفحة حاجات النبات، ثم أعراض سوء التغذية وسببها، ثم دور الأسمدة، ثم تجربة بسيطة يمكن إنجازها في البيت، وتنتهي بأسئلة وأجوبة. وهي مكتوبة بلغة بسيطة ليقرأها التلميذ وولي أمره معًا.
النبات الأخضر كائن حي يحتاج إلى غذاء
إذا نظرت إلى شجرة برتقال في صحة جيدة وجدت أوراقها خضراء لامعة وأغصانها قوية وثمارها كثيرة. وإذا حُرم النبات من غذائه فإنه يضعف وقد يموت، تمامًا كما يضعف الإنسان إذا لم يجد ما يأكل. وإذا كانت التغذية ناقصة أو غير متوازنة ظهرت عليه أعراض سوء التغذية.
ما الذي يحتاجه النبات الأخضر؟
يحتاج النبات إلى أربعة أشياء أساسية:
- الماء: يمتصه من التربة بجذوره، وهو ضروري لكل نشاطات النبات ولنقل المواد داخله.
- الأملاح المعدنية: يمتصها من التربة مذابة في الماء، كأملاح النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. وهي «غذاء» النبات من التربة.
- غاز ثاني أكسيد الكربون: يأخذه من الهواء عبر ثقوب صغيرة في أوراقه.
- الضوء: ضوء الشمس هو مصدر الطاقة التي يحتاجها النبات ليصنع غذاءه.
وبهذه المواد، وبفضل المادة الخضراء في الأوراق (اليخضور)، يصنع النبات غذاءه بنفسه، وهي عملية تسمى التركيب الضوئي. فالنبات الأخضر يصنع غذاءه من مواد بسيطة، بينما نحن نحتاج إلى أن نأكل غذاءً جاهزًا.
أعراض سوء التغذية
حين تنقص الأملاح المعدنية في التربة تظهر على النبات علامات تدل على ذلك، وأشهرها:
- اصفرار الأوراق بدل أن تكون خضراء، وهو من علامات نقص بعض الأملاح كالنيتروجين.
- بطء النمو أو قصر الساق وضعفها.
- قلة الأزهار والثمار أو صغرها.
وهذه الأعراض تشبه أعراض سوء التغذية عند الإنسان، فيصفر لونه ويضعف نموه وتقل طاقته.
الأسمدة
لتحسين مردود الحقل الزراعي يضيف الفلاح إلى التربة مواد غنية بالأملاح المعدنية تسمى الأسمدة. وهي نوعان: أسمدة طبيعية كروث الحيوانات وبقايا النباتات المتحللة (السماد العضوي)، وأسمدة كيميائية تُصنع في المصانع. والإكثار من الأسمدة الكيميائية يضر بالتربة والمياه، فالأفضل الاعتدال واستعمال الأسمدة الطبيعية ما أمكن.
تجربة: هل يحتاج النبات إلى الأملاح؟
لنختبر ذلك نزرع بذورًا متماثلة في ثلاثة أوعية:
- الوعاء الأول: تربة غنية بالأملاح وسقي بماء عادي.
- الوعاء الثاني: رمل نظيف لا أملاح فيه وسقي بماء مقطر.
- الوعاء الثالث: رمل نظيف وسقي بماء مضاف إليه سماد.
بعد أسابيع نلاحظ أن نباتات الوعاء الأول والثالث تنمو جيدًا وأوراقها خضراء، أما نباتات الوعاء الثاني فتنمو ببطء وتصفر أوراقها. ونستنتج أن النبات يحتاج إلى الأملاح المعدنية، وأن غيابها يسبب سوء التغذية.
أخطاء شائعة
- القول إن النبات يأكل التربة. النبات يمتص من التربة الماء والأملاح المذابة فقط.
- القول إن النبات يتغذى بالأملاح وحدها. هو يصنع غذاءه من الماء والأملاح وثاني أكسيد الكربون بوجود الضوء.
- الخلط بين الماء والأملاح المعدنية، فالماء ليس ملحًا.
- تفسير اصفرار الأوراق بالبرد وحده. من أسبابه المهمة نقص الأملاح المعدنية.
- الاعتقاد أن كثرة الأسمدة تفيد دائمًا. الإفراط فيها يضر.
أسئلة للتدرب
- اذكر ما يحتاجه النبات الأخضر لينمو.
- ما أعراض سوء التغذية عند النبات؟
- من أين يأخذ النبات الأملاح المعدنية؟
- ما فائدة الأسمدة؟
- ما نتيجة زراعة نبات في رمل لا أملاح فيه وسقيه بماء مقطر؟
الأجوبة:
- الماء والأملاح المعدنية وثاني أكسيد الكربون والضوء.
- اصفرار الأوراق وبطء النمو وقلة الأزهار والثمار.
- من التربة، يمتصها بجذوره مذابة في الماء.
- تزود التربة بالأملاح المعدنية فتحسن نمو النبات ومردود الحقل.
- ينمو النبات ببطء وتصفر أوراقه لأنه لم يجد الأملاح المعدنية التي يحتاجها.
الشرح المصوّر
لمن يفضل المتابعة بالصوت والصورة، تشرح قناة سوبر ماما التعليمية في فيديو «التغذية عند النبات الأخضر» الدرس على الصفحتين 48 و49 من كتاب التربية العلمية والتكنولوجية في نحو ست دقائق، وتبدأ بصورتين: تسميد قطعة زراعية، وشجرة برتقال في صحة جيدة، ثم بصور نباتات مصفرة الأوراق.